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お知らせ

2014年08月13日 8月の新商品ご案内!

8月発売の新商品をご紹介いたします。

◆骨取シイラ切身 60g×10切
 昨年度、原料高騰や為替の影響により全体的に切身の価格が上昇しております。今回はなるべく安価な魚種を発売させて頂きました。シイラの身質は筋肉質な為、加熱を行うと硬くなりやすい魚種です。その為、加熱しても柔らかさが残る様に処理を施しました。

シイラとは?
世界の温帯域に生息し、日本では本州中部で漁獲されます。体長が大きい為、加工がしやすいのも特徴です。また新鮮なものは刺身でも食べられており、筋肉質で脂質が少ない事から漁獲地では味の評価も高く、ハワイなどでは「マヒマヒ」という名称で親しまれております。



◆冷凍やわらか山菜(味付) 500g
 以前は常温の商品で販売をさせて頂いていました商品ですが、この度製造メーカーと製造国を変更し、販売を行います。
以前の商品でも柔らかさを重視した商品に仕上げておりましたが、配合に姫竹を使用し、一般的な山菜水煮に近い商品では御座いました。ただこの姫竹は加熱を行っても硬く、口に残るという話が御座いました。
その為、この姫竹を取り除き、代わりにエノキ茸を使用、更に彩りよく見せる為、人参も配合致しました。山菜や野菜の長さも2〜3cmにカットし、薄めでは有りますが味付けも行っている為、味付けを加えずともご利用頂けます。

  • dummy骨取シイラ切り身
  • dummy冷凍やわらか山菜(味付)

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