「食」は、人間が生命を維持していくため欠くことのできない、いわば生命の源と言うべき存在であり、食の充実は人生にうるおいをもたらしてくれます。

特に病院や老人福祉施設、学校での食事サービスに深く関わり重要な意味を持つ食に、食材供給を通じてかかわっているのが株式会社ニッショクです。近年、食を取り巻く環境はめまぐるしく変化し、食品流通も複雑・多様化しています。その分、食材選びは、より確かな目が求められるようになっており、私たちはこうした変化を先取りし、プロの厳しい目で高品質な食材を厳選し提供していくことこそニッショクに課せられた使命と考えています。

株式会社ニッショクは、今日まで全国ネットワークを通じた安定供給の実現に全力を挙げて取り組んでまいりました。そして21世紀に入り、ISO9001（品質）の取得や、中国・青島市に最先端の設備を備えた合弁食品加工工場を稼働させるなど、グローバルな視点から事業を推進しています。時代の変化に遅れることなく、常に最新の食品流通を追求してきたニッショクは、流通のスピードアップと品質への要望が今後ますます高まってくるものと予想し、全国の皆様に高品質な食材を提供すべく引き続き努力を重ねながら、社会に奉仕・貢献していきたいと考えております。